youngsters

Alexandras mamma hade ett otroligt bra recept på morotskaka. Varsågoda och njut!

Morotskaka för 8 personer:
2 st ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
3 dl rivna morötter

Till glasyren:
50 g philadelphiaost
30 g margarin
1 ½ dl florsocker
1 tsk vaniljsocker


Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smörj och bröa en rund bakform med löstagbar botten.
3. Riv moroten.
4. Vispa ägg och socker pösigt.

5. Tillsätt de torra ingredienserna och rör smeten slät.
6. Blanda sist i morötterna.

7. Grädda i ca 25-30 minuter, täck eventuellt med folie mot slutet om kakan verkar bli för mörk.

Kontrollera med en sticka att kakan är klar.
8.Låt kakan kallna.

9. Rör ihop ingredienserna till glasyren och bred den över kakan.

10. KLART!

Klara